Avondkaart

17.00 – 22.00

Hoofdgerechten

Vlees van de dag
24,50

Seizoensgroente, verse frites

Vis van de dag
24,50

Seizoensgroente, verse frites

Tomahawk steak (1000 gr.)
89,50
Om te delen met meerdere personen
Jus de veau, dragonolie, seizoensgroente, verse frites
*25 minuten bereidingstijd
Chateau Briand (400 gr.)
85

Om te delen met meerdere personen
Bearnaisesaus, aardappelkaantjes, seizoensgroente, verse frites

Zeetong (500 gr.)
45
Om te delen met meerdere personen
Bearnaisesaus, aardappelkaantjes, seizoensgroente, verse frites
(Met extra Hollandse garnalen + € 7,50)
Truffelravioli
24,50

Seizoenspaddestoelen, Parmezaan, vers geschaafde truffel

To share

4-gangen suprisemenu
44
5-gangen suprisemenu
49
Flatbread
5,60

Aioli, tomatenpesto

Gamba's in knoflookolie
11,40

Citroen, rode peper, verse kruiden, brood

Tonijn sashimipizza (2 stks.)
13,90

Tonijnsashimi, filodeeg, ricottacrème, soja, gember, sesam, wasabimayonaise

Beef tataki
11,50

Togarashi, ponzu, knoflook, nori, sesam, rode peper, krokante ui, bieslook

Steaktartaar & brioche
11,90
Bieslook, Parmezaan, spek, peterselie, vinaigrette
(Met handgeschaafde truffel: + € 5)
Wagyu carpaccio
11,90
Bieslook, zwarte peper, aardappelkaantjes, spek, valderama hijo blanca olijfolie
(Met handgeschaafde truffel: + € 5)
Tonijnsashimi
16,40

Tonijn, soyasaus, wasabi, huisingelegde gember

Zalmsashimi
15,40

Zalm, soyasaus, wasabi, huisingelegde gember

Aziatische crunchy bloemkool
9,90

Harissayoghurt, koriander, munt  

Krokant buikspek met paling
16,50

Gelakt, zoetzure appel, wasabicrème, uiencrumble

Bao-bun buikspek (2 stks.)
10,80

Lente-ui, prei, zoetzure komkommer, hoisin, rode peper

Bao-bun spitskool rendang (2 stks.)
10,80

Lente-ui, prei, zoetzure komkommer, hoisin, rode peper  

Minihamburger (2 stks.)
10,90

Briochebrood, Parmezaan, tomatenrelisch, ui, mayonaise, bbq-saus

Beeftaco’s (3 stks.)
13,50

Rundvlees, bieslook, jalapeño, avocado, krokante ui

Zalmtaco’s (3 stks.)
14,50

Zalm, crème frâiche, jalapeño, avocado, koriander

Tonijntaco’s (3 stks.)
15,50

Tonijn, crème frâiche, jalapeño, avocado, yuzu

Langoustinebisque (2 stks.)
10,90

Krokante toast, cognac, verse kruiden, basilicumolie, bieslook

Saté van kippendijen (4 stks. )
15,90

Saté uit de houtskooloven, pindasaus, kimchi koolsalade, kroepoek, krokante ui, bosui, sesam

Caesarsalade met krokante cajun kippendijen
13,80

Romeinse sla, Parmezaan, croutons, ei, tomaat, spekjes, ansjovis, knoflookdressing

Wagyu carpacciosalade
14,90
Bieslook, zwarte peper, aardappelkaantjes, spek, peterselie vinaigrette
(Met handgeschaafde truffel: + € 5)
Zomerse salade
11,80

Verse aardbei, gekarameliseerde noten, Parmezaan  

Mediterraanse salade
11,80

Gemengde sla, feta, oregano, komkommer, tomaat, rode ui  

Bijgerechten

Verse friet
4,40

Mayonaise  

Werelds friet
6,50

Tonkatsusaus, bonitoflakes, Japanse mayonaise

Patatas Bravas
5,20

Aioli, pittige saus  

Gegrilde seizoensgroente
8,90

Uit de houtskooloven  

Gegrilde maiskolf
4,90

Uit de houtskooloven, met mint salsa verde  

Desserts

Crème brûlée
7,90

Madagascar vanilla, limoenzest, tonkaboon  

Choco delight
8,50

Diverse bereidingen van chocolade  

Aardbeien Romanoff
8,50

Verse aarbeien, Ketel One vodka, slagroom, merenguecrumble

Panacotta
8,50

Panacotta met yuzu, bosvruchten, basilicum  

Kaasplank (2 pers.)
14,90

Selectie van 5 kazen, suikerbrood, appelstroop, gekarameliseerde noten  

 Vegetarisch

 Veganistisch

Alle op deze website vermelde en getoonde gerechten zijn onder voorbehoud van typfouten, beschikbaarheid en actuele inkoopprijzen.